Ácido húmico y ácido fúlvico: ¿cuál es la diferencia?
Respuesta corta
Ambos son sustancias húmicas que se forman al descomponerse las plantas. El ácido húmico tiene moléculas más grandes y oscuras y no se disuelve en medio ácido; el ácido fúlvico tiene moléculas más pequeñas y claras y se disuelve en agua con cualquier grado de acidez. Los dos aparecen juntos de forma natural en el shilajit.
Los dos nombres suelen aparecer juntos en etiquetas de complementos y fertilizantes, y es fácil pensar que son lo mismo. Son parientes cercanos, pero la diferencia entre ellos es sobre todo química.
La familia de las sustancias húmicas
Cuando las plantas se descomponen lentamente en el suelo durante mucho tiempo, queda una mezcla oscura y estable llamada sustancias húmicas. Tradicionalmente se dividen en tres grupos según su solubilidad: la humina, que no se disuelve; el ácido húmico, que se disuelve solo en medio alcalino; y el ácido fúlvico, que se disuelve en cualquier condición. Esta división es un método de laboratorio, no una frontera exacta en la naturaleza.
Las diferencias principales
Tamaño. Las moléculas de ácido húmico son mucho más grandes; las de ácido fúlvico, relativamente pequeñas.
Solubilidad. El ácido fúlvico se disuelve en agua con cualquier acidez; el ácido húmico precipita en medio ácido.
Color. El húmico es de marrón oscuro a negro; el fúlvico, de amarillo a marrón claro.
Química. El ácido fúlvico tiene más oxígeno y más grupos ácidos, por eso se une fácilmente a minerales.
Uso. En agricultura, el húmico se usa sobre todo para mejorar la estructura del suelo y el fúlvico para ayudar a las plantas a absorber minerales. En personas, la investigación sobre ambos es todavía limitada.
¿Y en las personas?
En internet circulan muchas afirmaciones de salud sobre ambos, pero la mayoría de la investigación es de laboratorio o en animales. No hay pruebas suficientes en personas para hacer afirmaciones de salud. Lee ácido fúlvico: lo que dice realmente la investigación y ¿es seguro el ácido fúlvico?
Ambos en el shilajit
El shilajit es, en esencia, una mezcla de sustancias húmicas formada en las grietas de la roca durante siglos. Por eso contiene ácido fúlvico y ácido húmico juntos, además de minerales traza y otros compuestos. Las proporciones varían según el origen y la purificación, y por eso preferimos mostrar resultados de análisis reales en lugar de cifras publicitarias. Lee ¿qué es el shilajit?
El shilajit de Minerals Pitch procede de Gilgit-Baltistán, se purifica sin aditivos y cada lote se analiza (informes de laboratorio). Productos: resina (30 g), gotas (30 ml) y gominolas.
Preguntas frecuentes
¿El ácido húmico y el fúlvico son lo mismo?
No. Son de la misma familia de sustancias húmicas, pero se diferencian en tamaño, solubilidad y color.
¿Cuál es mejor?
No se pueden comparar para las personas porque la investigación en humanos es limitada en ambos casos. En agricultura cada uno tiene su uso.
¿El shilajit contiene ambos?
Sí, el shilajit contiene de forma natural ácido fúlvico y ácido húmico, en proporciones que varían según el origen.
Este artículo es solo informativo y no sustituye la consulta con un profesional de la salud. Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustituto de una dieta variada y equilibrada ni de un estilo de vida saludable. No supere la dosis diaria recomendada.