Acide humique et acide fulvique : quelle différence ?
La réponse courte
Ce sont deux substances humiques issues de la décomposition des plantes. L'acide humique a des molécules plus grosses et plus sombres et ne se dissout pas en milieu acide ; l'acide fulvique a des molécules plus petites et plus claires et se dissout dans l'eau quel que soit le degré d'acidité. Les deux se trouvent naturellement ensemble dans le shilajit.
Les deux noms apparaissent souvent ensemble sur les étiquettes de compléments et d'engrais, et on peut croire qu'ils désignent la même chose. Ce sont de proches parents, mais leur différence est surtout chimique.
La famille des substances humiques
Quand les plantes se décomposent lentement dans le sol pendant longtemps, il reste un mélange sombre et stable appelé substances humiques. On les divise traditionnellement en trois groupes selon leur solubilité : l'humine, qui ne se dissout pas ; l'acide humique, qui se dissout seulement en milieu alcalin ; et l'acide fulvique, qui se dissout dans toutes les conditions. Cette division est une méthode de laboratoire, pas une frontière nette dans la nature.
Les principales différences
Taille. Les molécules d'acide humique sont bien plus grosses ; celles d'acide fulvique, relativement petites.
Solubilité. L'acide fulvique se dissout dans l'eau quelle que soit l'acidité ; l'acide humique précipite en milieu acide.
Couleur. L'humique va du brun foncé au noir ; le fulvique, du jaune au brun clair.
Chimie. L'acide fulvique contient plus d'oxygène et de groupes acides, d'où sa facilité à se lier aux minéraux.
Usage. En agriculture, l'humique sert surtout à améliorer la structure du sol et le fulvique à aider les plantes à absorber les minéraux. Chez l'humain, la recherche reste limitée pour les deux.
Et chez l'humain ?
Beaucoup d'allégations de santé circulent en ligne sur les deux, mais la plupart des recherches sont en laboratoire ou chez l'animal. Les preuves chez l'humain ne suffisent pas à justifier des allégations de santé. Voir acide fulvique : ce que dit vraiment la recherche et l'acide fulvique est-il sûr ?
Les deux dans le shilajit
Le shilajit est, pour l'essentiel, un mélange de substances humiques formé dans les fissures de la roche pendant des siècles. Il contient donc acide fulvique et acide humique ensemble, plus des minéraux à l'état de traces et d'autres composés. Les proportions varient selon l'origine et la purification, c'est pourquoi nous préférons montrer de vrais résultats d'analyse plutôt que des chiffres publicitaires. Voir qu'est-ce que le shilajit.
Le shilajit Minerals Pitch vient du Gilgit-Baltistan, est purifié sans additif et chaque lot est analysé (page d'analyses). Produits : résine (30 g), gouttes (30 ml) et gummies.
Questions fréquentes
Acide humique et acide fulvique, est-ce la même chose ?
Non. Ils appartiennent à la même famille de substances humiques, mais diffèrent par la taille, la solubilité et la couleur.
Lequel est le meilleur ?
On ne peut pas les comparer pour l'humain, car la recherche est limitée pour les deux. En agriculture, chacun a son usage.
Le shilajit contient-il les deux ?
Oui, le shilajit contient naturellement de l'acide fulvique et de l'acide humique, dans des proportions qui varient selon l'origine.
Cet article est fourni à titre d'information et ne remplace pas l'avis d'un professionnel de santé. Les compléments alimentaires ne doivent pas être utilisés comme substituts d'un régime alimentaire varié et équilibré et d'un mode de vie sain. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée.